Pojok6.id (Kota Gorontalo) – Wakil Wali Kota Gorontalo, Indra Gobel, menghadiri grand opening Restoran Pondok Zabero, yang terletak di Jalan Andalas Kota Gorontalo, Sabtu (19/7/2025). Dalam kesempatan itu, Wawali Indra berbagi pengalamannya saat membuka usaha di Jakarta.
Dalam sambutannya, Wawali Indra Gobel memuji keberanian pemilik restoran Pondok Zabero, untuk membuka unit usaha baru saat ini.
“Tadi pagi saya diberi tahu ada undangan pembukaan restoran siang ini. Alhamdulillah ternyata masih ada masyarakat Gorontalo, yang memiliki keberanian dan tertantang untuk membuka usaha rumah makan. Artinya owner masih melihat peluang dan masih ada secercah harapan untuk peningkatan ekonomi,” kata Indra.
Lebh lanjut Wawali Indra berbagi pengalamannya saat membuka usaha rumah makan di Jakarta. Menurutnya, jika usaha rumah makan yang bisa bertahan minimal 1 tahun, itu pasti akan terus berlanjut.
“Jadi kalau sudah satu tahun ke atas itu, kita sudah punya pelanggan yang tetap karena sudah rutin. Nah daya tahan usaha itu dilihat sejak bulan ke 4 sampai ke 6, karena tiga bulan pertama sejak dibuka itu adalah subsidi seperti promosi dan lainnya,” ungkapnya.
Indra berpesan kepada pemilik usaha, agar bisa fokus pada satu menu yang menjadi ciri khas atau andalan, dari restoran yang dimiliki.
“Jadi fokusnya kemana, apakah tempat nongkrong, menu makanan atau kopi yang menjadi andalan. Harus ada yang spesial. Jika itu ada, maka pelanggan pasti akan kembali lagi. Jangan dulu berpikir BEPnya kapan, tapi bagaimana pelanggan bisa kembali lai kesini,” pungkasnya. (adv)
