Pojok6.id (Limboto) – Kontingen Kalimantan Selatan (Kalsel) memamerkan berbagai produk olahan khas daerah Kalsel, pada pelaksanaan PENAS Petani Nelayan XVII.
Khairuddin selaku Kepala Bidang Budidaya, Pengolahan, dan Pemasaran Hasil Perikanan di Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) menjelaskan, untuk kegiatan pameran ini digabung menjadi tiga dinas, ada Dinas Pertanian Ketahanan Pangan, Dinas Perkebunan Peternakan, dan Dinas Kelautan dan Perikanan.
“Untuk Dinas Kelautan dan Perikanan itu produk yang dibawa yang berbasis pada ikan, yakni ikan gabus, ikan patin, juga ada kerupuk, amplang, dan abon. Juga beberapa ikan olahan seperti salting (ikan asin/iwak karing),” katanya Khairuddin
Kemudian lanjut dia, dari Dinas Peternakan dan Pertanian membawa seperti tomat, telur itik, jahe dan berbagai macam produk olahan lainnya.
Hari ini juga mereka membawa makanan khas Kalimantan Selatan, yakni kue wilam yang bisa tahan lama yang dibuat dari gula merah yang rasanya manis.
“Besok produk yang akan di pamerkan nantinya akan berbeda setiap hari. Untuk besok kami menyiapakan bakso dan ikan, semua produk ini di bawah langsung dari Provinsi Kalimantan Selatan,” jelasnya. (Adv)
