BONE BOLANGO – Kopi masih menjadi pilihan minuman disemua kalangan. Tidak heran bisnis ini pun masih dilirik oleh para wirausaha. Sama halnya yang dilakukan Kiki Rahman,penjual kopi yang sudah menekuni usaha kopi yang diberi nama Gerobak “Sapae Kopi”.
Di awal tahun 2021, Ia menerima penghargaan dari Pemerintah Kabupaten Bone Bolango dalam kategori UMKM Milenial. Penghargaan ini diberikan atas prestasi dan dedikasinya pada sektor usaha mikro dan menengah dengan menghadirkan “Kopi Mama” yaitu kopi lokal (Pinogu) siap saji yang dikemas secara modern.
Selain itu, dirinya juga memproduksi kopi yang terbuat dari ampas kopi yang dicampur dengan beberapa bahan, seperti beras, jagung dan kayu manis.
“Disini kami menjual kopi mama dalam kemasan botol dan sapae kopi dengan bahan utamanya memakai kopi pinogu. Sapae adalah Bahasa Gorontalo yang artinya ampas kopi. Ini berhubungan dengan latar belakang budaya orang Gorontalo,” kata Kiki
Iapun mengaku memilih konsep gerobak kopi karena menargetkan konsumen dilokasi wisata.
“Kita beralih konsep gerobak kopi dengan target pasarnya adalah tempat-tempat wisata agar lebih mendekati konsumen serta dilengkapi dengan cemilan lokal seperti bilibidu, bagea dan halua,” Kiki.
Ia menuturkan untuk pemasaran Kopi Mama dirinya masih fokus memasarkan di wilayah Bone Bolango.
“Kopi Mama hanya dijual di Bone Bolango, kalaupun didelivery hanya dibagian Kota Gorontalo bagi peminat atau rekan saja,” tutur Kiki.
Untuk omset dirinya mengaku dalam seminggu bisa mendapatkan omset 2 Juta yang sudah termasuk biaya produksi dari hasil poduksi 200 botol kopi mama.
Jadi untuk pencinta kopi yang ingin merasakan cita rasa yang khas dari Kopi Mama dan Sapae Kopi ini bisa mendapatkannya di Pantai Kurunai Desa Botubarani, Kecamatan Kabila Bone setiap Sabtu dan Minggu. Ditempat itu juga terdapat buku-buku untuk dibaca oleh para pelanggan.(Jar)
